Plat du Jour #46 en de beek in Het Bos

pdjWoensdag 12 april is er een Plat du Jour, we beginnen met koken om 15u waarvoor u bent uitgenodigd, teneinde om 18u de rest te verwelkomen. We halen het beste uit de verse groenten van plukrijp en zijn creatief met allerhande overschot producten die volgens de letter van de wet uit de rekken van de winkels moesten worden gehaald, maar gelukkig bij ons een onderkomen hebben gevonden.
Graag uw bordje reserveren voor woensdag 12u via deze link platdujour@debeek.behetbos_blauw

Donderdag 13 april hetzelfde verhaal in Het Bos aan de Ankerrui, doe mee in de keuken vanaf 15u, eten kan vanaf 19u, reserveren kan niet, gewoon komen. Nog vragen? info@debeek.be

Deze week!

Unknown

We gaan er weer vol tegen aan. Hulp is uiteraard steeds welkom. Maandag is er beekvergadering, mensen plannen of zin om zich te engageren in ons project zijn welkom om 19u30. Woensdag is er Plat du Jour #42,

We hebben het al gezegd we komen graag in Het Bos. Donderdag doen we onze maandelijkse verplaatsing. In de Bosbar is er iedere donderdag een platenwinkeltje. DJ van dienst is Spencer Clarck (Pacific City Soundvisions) Het eten wat u van ons gewend bent + DJ!

Vrijdag is een goeie vrijdag niet met het verhaal van Seed Journey zoals eerder aangekondigd. Volgende week is de bezieler van het  project, de amerikaanse Amy Franceschini, in de stad, en die willen er uiteraard bij. In plaats daarvan tonen we deze vrijdag de film : De Liberterres, een belgische  documentaire van Jean-Christophe Lamy en Paul-Jean Vranken. Een portret van 4 boeren met een alternatief voor het huidige falende industriële landbouwbeleid. Het kan beter! kijk hier naar de trailer!

Zaterdag is er de zadenruil, allen daarheen!  een must voor elke stadstuinier. zie ook bericht verder naar beneden.

Zondagochtend is er mogelijkheid om tot rust te komen : een meditatie en een aangename ontspannen lichte lunch met Melanie en Diny.

Maandag 13 maart, 19u30 –  beekvergadering
Welkom in de beek!

Woensdag 15 maart, 18u tot 19u – Plat du Jour #42
Bordjes bestellen voor woensdag 12u : platdujour@debeek.be

Donderdag 16 maart, vanaf 19u – de beek in Het Bos, ankerrui 5-7, 2000 A’pen
Geen reservatie nodig, gewoon komen

Vrijdag 17 maart –  goeie vrijdag
deel 1 : eten vanaf 18u
deel 2 : film – de Liberterres om 19u 30
Inschrijven voor 1 van de 2 delen of allebei : goeievrijdag@debeek.be

Zaterdag 18 maart, van 14u tot 17u – Zadenruil!
Zeker komen

Zondag 19 maart, 10u00  – meditatiebeek met Melanie Mrakovcic
reserveren : meditatie@debeek.be

 

 

Woensdag 22 februari – Plat du Jour #40

pdjWoensdag a.s. is er de Plat du Jour, volgende week slaan we over. De volgende nummer 41 gaat door op woensdag 8 maart.

T’is geweten maar ik zeg het toch nog is. Iedereen is welkom om mee te koken, vanaf 15u. Helpende handen bij het tafeldekken, opdienen, afruimen, afwassen zijn een essentieel onderdeel van het concept, de uitzonderingen ook. Het voedsel wordt warm uitgereikt tussen 18u en 19u. Reserveringen graag voor Woensdag 12u. platdujour@debeek.be

Woe 25 januari – Plat du Jour #36

pdj

Wij koken een verwarmende maaltijd met verse lokale groenten van plukrijp, met voedseloverschotten van her en der, die nog goed bruikbaar zijn. Er is een voorraad van ingemaakte heerlijkheden en brood van de betere bakker. Ons doel, een lekkere, gezonde maaltijd  met een bescheiden impact op onze leefomgeving. Het liefst koken we samen met u, omdat de één de ander kan inspireren (Vanaf 15u). Als je dat niet haalt ook goed, tussen 18u en 19u wordt het eten geserveerd met een drankje, een muziekje en een babbeltje.

Belangrijk! Reserveer uw bordje steeds voor woensdag 12u anders komen we niet uit met de hoeveelheden en graag  hulp bij het afwassen en opruimen.

de keuken is open van 18u tot 19u
vrije bijdrage – richtprijs €8

niet vergeten het extra voedsel dat je meeneemt naar huis mee op te nemen in de overpeinzingen van je bijdrage.

reserveer uw bordje hier : platdujour@debeek.be

 

binnenkort!

thumbnailimage-aspx26 januari is er de voorstelling van het boek “vrijheid en zekerheid” van Dirk Holemans in de Roma. De auteur zit hier en daar tekenenen van een mogelijke lente na de huidige neo-liberale winter waar we ons in bevinden. Hij zal zelf zijn boek toelichten en heeft een aantal praktijkvoorbeelden van burgerinitiatieven uitgenodigd om  hun project voor te stellen, waaronder de beek. Eefke zal daar voor ons het woord voeren. Meer info op de website van De Roma

imagesBreng de geest tot rust en de zinnen tot leven. 29 januari  en 19 februari is er het vervolg van “meditatie en lunch” Melanie Mrakovcic begeleidt de meditatie en Diny Josepha verzorgt een eenvoudige lunch.

reclaim_the_seeds2017_facebookfoto_bis4 februari is er in Sint-Niklaas de grote zadenruilbeurs “reclaim the seeds” georganiseerd door VELT. Omdat de beek overtuigd is van het enorme belang van een vrije, dynamische ruil van zaden en plantgoed, een basis onderdeel en schatkist van diversiteit voor iedereen die bezig is met kweken van planten en voedsel, gaan we eten maken voor de standhouders en vrijwilligers van de beurs. Wie ons daarbij wil helpen en zo ineensklaps de beurs kan bezoeken meldt zich hier aan. Maandag 23/1 is er een voorbereidende vergadering, vrijdag 3/2 voorbereiding in de beek en 4/2 hop naar de beurs.

Er is de wekelijkse Plat du Jour op woensdag en 16/2 de eerste beek in het bos.

Woe 11 januari – Plat du Jour #34

pdjOnverdroten vervolgd de Plat du Jour zijn pad. Woensdagavond, een bord met goed eten van gezonde en duurzame komaf, bereid door goed volk. Gesmaakt door een bont allegaartje dat het goed meent.

Het is geweten dat dit enkel mogelijk is met hulp van alle deelnemers: hulp in de keuken, zeker bij het afwassen en opruimen, vrije financiële bijdragen, suggestie’s, aanmoedigingen en het tijdig laten weten of je mee eet. Vanaf 15u is de beek open tussen 18u en 19u wordt er eten geserveerd. platdujour@debeek.be

Woe 14 december – Plat du Jour #32

pdj

Wij koken een verwarmende maaltijd met verse lokale groenten van plukrijp, met voedseloverschotten van her en der, die nog goed bruikbaar zijn. Er is een voorraad van ingemaakte heerlijkheden en brood van de betere bakker. Ons doel, een lekkere, gezonde maaltijd  met een bescheiden impact op onze leefomgeving. Het liefst koken we samen met u, omdat de één de ander kan inspireren (Vanaf 15u). Als je dat niet haalt ook goed, tussen 18u en 19u wordt het eten geserveerd met een drankje, een muziekje en een babbeltje.

Belangrijk! Reserveer uw bordje steeds voor woensdag 12u anders komen we niet uit met de hoeveelheden en graag  hulp bij het afwassen en opruimen.

de keuken is open van 18u tot 19u
vrije bijdrage – richtprijs €8

niet vergeten het extra voedsel dat je meeneemt naar huis mee op te nemen in de overpeinzingen van je bijdrage.

reserveer uw bordje hier : platdujour@debeek.be

Zondag 4 december – Workshop voedsel drogen

De beek kocht een tijdje geleden een voedseldroger, een eenvoudig toestel waarin je een oppervlakte hebt van ongeveer 1 vierkante meter, waarop je voedsel kan drogen. Gedehydrateerd voedsel heeft het voordeel dat het veel langer houdbaar is, daarnaast transformeer je het voedsel ook van gedaante,  het krijgt een andere smaak, je bent in feite dus ook aan het koken. Naast verschillende mogelijkheden om fruit en groenten te drogen , kan je kruiden of bloemen drogen, maar ook crackers maken en nog veel mee lekkere zaken en creatieve dingen.  Hilde heeft er al behoorlijk wat ervaring mee en komt zondag het één en ander vertellen over de kunst van het voedsel drogen.

We starten om 11u en zijn rond 15u klaar, tussendoor wordt er ook een hapje gegeten.
Schrijf je in via dit e-mailadres: info@debeek.be

Woensdag 30 november – Plat du Jour#31

pdj

Wij koken een verwarmende maaltijd met verse lokale groenten van plukrijp, met voedseloverschotten van her en der die nog goed bruikbaar zijn. Er is een voorraad van ingemaakte heerlijkheden en brood van de betere bakker. Ons doel, een lekkere, gezonde maaltijd  met een bescheiden impact op onze leefomgeving. Het liefst koken we samen met u, omdat de één de ander kan inspireren (Vanaf 15u). Als je dat niet haalt ook goed, tussen 18u en 19u wordt het eten geserveerd met een drankje, een muziekje en een babbeltje.

Belangrijk! Reserveer uw bordje steeds voor woensdag 12u anders komen we niet uit met de hoeveelheden en graag  hulp bij het afwassen en opruimen.

de keuken is open van 18u tot 19u
vrije bijdrage – richtprijs €8

niet vergeten het extra voedsel dat je meeneemt naar huis mee op te nemen in de overpeinzingen van je bijdrage.

reserveer uw bordje hier : platdujour@debeek.be