de beek op zaterdag

Bonen en prei stoofpotje met olijfolie en citroen, hmmm.

de beek kookt

Zaterdag 26 februari – de beek op zaterdag
De beek op zaterdag is een vaste waarde geworden. Onze koks creëren elke week weer een heerlijk bordje met wat er die dag beschikbaar is. Liesbeth en Hans mogen zich deze week nog eens creatief uitleven in de keuken.  

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? Laat het ons weten. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes en geef dit aan in je reservatie. 
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag
We werken met een maximum aantal gasten, dus je reserveert best tijdig. 

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 


de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

de beek kookt

Zaterdag 19 februari – de beek op zaterdag
We kunnen de lente al bijna ruiken, maar het is nog even wachten op de eerste lentegroenten. Tot dan koken we uiteraard wel verder op zaterdag. Joke en Fatima staan weer samen in de keuken deze week. Welkom!

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? Laat het ons weten. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes en geef dit aan in je reservatie. 
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag
We werken met een maximum aantal gasten, dus je reserveert best tijdig. 

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 

** we houden de actuele covid-maatregelen in het oog en houden hier rekening mee zodat we de volkskeukens veilig kunnen blijven organiseren **

Begeleiders gezocht voor OKAN leerlingen in de beek 
Op regelmatige basis komen er leerlingen van OKAN klassen en hun leerkrachten samen koken in de beek als buitenschoolse activiteit. Ze worden daarbij begeleid door onze koks, maar we zijn ook nog op zoek naar begeleiders. Concreet gaat het over één dinsdag per maand. Er wordt een vrijwilligersvergoeding voorzien. Sta je graag in de keuken en werk je graag met anderstalige jongeren? Laat zeker van je horen. >> info@debeek.be


de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

de beek kookt

Zaterdag 12 februari – de beek op zaterdag
Vorige week was het weer heerlijk samen koken. Bedankt vrijwilligers en koks! We kunnen niet genoeg benadrukken wat voor fantastische dingen ze doen in de keuken van de beek, elke zaterdag weer. Deze week staat Karolien nog eens in de keuken.

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? Laat het ons weten. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes en geef dit aan in je reservatie. 
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag
We werken met een maximum aantal gasten, dus je reserveert best tijdig. 

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 

** we houden de actuele covid-maatregelen in het oog en houden hier rekening mee zodat we de volkskeukens veilig kunnen blijven organiseren **


de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

de beek kookt

Zaterdag 29 januari – de beek op zaterdag
Het is dan wel winter op het veld, maar onze koks blijven heerlijke en creatieve bordjes serveren op zaterdag met groenten van boerderijen uit de buurt, aangevuld met ingemaakt lekkers van de overvloedige zomeroogsten. Vorige week stonden kervel, knolselder, rapen en aardappels op het menu. Benieuwd wat het deze week zal zijn? Wie de kok is, weten we alvast met zekerheid, Liesbet Swings. Tot dan!

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? Laat het ons weten. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes en geef dit aan in je reservatie. 
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag
We werken met een maximum aantal gasten, dus je reserveert best tijdig. 

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 

** we houden de actuele covid-maatregelen in het oog en houden hier rekening mee zodat we de volkskeukens veilig kunnen blijven organiseren **


de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

de beek kookt

Zaterdag 22 januari – de beek op zaterdag
Fatima en Joke zijn een recent koksduo al zijn ze apart vertrouwde gezichten in de beek. Benieuwd naar wat ze samen kunnen in de keuken? Reserveer dan je bordje voor deze beek op zaterdag. Het wordt gezellig!

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? Laat het ons weten. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes en geef dit aan in je reservatie. 
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.
We werken met een maximum aantal gasten, dus je reserveert best tijdig. 

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 

** we houden de actuele covid-maatregelen in het oog en houden hier rekening mee zodat we de volkskeukens veilig kunnen blijven organiseren **


de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

Bloemenbos

Vrijdag 7 januari – Werkdag in het Bloemenbos
Vrijdag wordt er gesnoeid in het Bloemenbos. Help je graag mee? Laat het even weten via info@debeek.be. Je bent welkom vanaf 11u en blijft zolang je wil. Breng warme en regenbestendige kledij mee. 
> Adres: Bloemenbos – Hoogeind 150, 2940 Stabroek

Plannen voor 2022
Geweldig nieuws! De beek vzw heeft een ondersteunende subsidie gekregen van het ‘Fonds voor Natuur bij Ons’ een project van Be Planet en WWF voor de verdere uitbouw van het Bloemenbos. Je zal dit jaar dus zeker nog meer vernemen over onze plannen. 

Foto’s in de beek
Sinds kort hangen er prachtige foto’s van het bloemenbos in de beek. Ze komen er bijzonder goed tot hun recht. De beelden werden gemaakt door fotografe Bernaded Dexters. Zag je ze nog niet? Kom ze dan bewonderen tijdens een van de volkskeukens. 

de beek kookt

Zaterdag 8 januari – de beek op zaterdag
De granen en pitten zijn aangevuld, het aanrecht opgeblonken en de kruiden gesorteerd. Na twee weken vakantie is de beek er weer helemaal klaar voor om jullie te ontvangen tijdens de volkskeuken op zaterdag. Iwan bijt de spits af in 2022. 

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? Laat het ons weten. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes en geef dit aan in je reservatie. 
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag
We werken met een maximum aantal gasten, dus je reserveert best tijdig. 

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 

** we houden de actuele covid-maatregelen in het oog en houden hier rekening mee zodat we de volkskeukens veilig kunnen blijven organiseren **


de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

de beek kookt

Zaterdag 18 december – de beek op zaterdag

Het is de laatste beek op zaterdag van 2021. Karolien staat vandaag nog eens in de keuken. We maken er een feestelijke editie van.
Tijdens de kerstvakantie is er geen beek op zaterdag, maar we zien je graag terug in 2022. 

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? We zijn steeds op zoek naar enthousiaste vrijwilligers. Laat van je horen. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes en geef dit aan in je reservatie. 
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag
We werken met een maximum aantal gasten, dus je reserveert best tijdig. 

Ander lekkers? 
Er zijn nog chutneys en confituren in de aanbieding die we maakten tijdens de Herfst-inmaakdag.
En goed nieuws, want vanaf nu is er ook weer bio-appelsap van het Bloemenbos te krijgen. Drink een glaasje mee op zaterdag of neem een kratje mee naar huis voor 13 euro. 

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 

** we houden de actuele covid-maatregelen in het oog en houden hier rekening mee zodat we de volkskeuken veilig kunnen blijven organiseren **


de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

Dessertjes van de beek op zaterdag van vorige week.

de beek kookt

Zaterdag 27 november – de beek op zaterdag
Het is alweer de laatste beek op zaterdag van de maand november. Het wordt kouder en de velden produceren minder diverse groeten maar dat wil niet zeggen dat onze bordjes minder creatief of kleurrijk zullen zijn. Met Hannah in de keuken deze week komt dat helemaal goed!

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? We zijn steeds op zoek naar enthousiaste vrijwilligers. Laat van je horen of kom gewoon langs. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes. Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag Als dat niet tijdig lukt, stuur ons dan toch nog een mailtje, we kijken tussendoor nog wel eens naar de mail. Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd in dat geval)


Ander lekkers? 
Er zijn nog chutneys en confituren in de aanbieding die we maakten tijdens de Herfst-inmaakdag.
En goed nieuws, want vanaf nu is er ook weer bio-appelsap van het Bloemenbos te krijgen. Drink een glaasje mee op zaterdag of neem een kratje mee naar huis voor 13 euro. 

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 

** we houden de actuele covid-maatregelen in het oog en houden hier rekening mee zodat we de volkskeuken veilig kunnen blijven organiseren **


de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

Geroosterde bietjes, spruitjes, venkel met kerspesto en hummus van de beek op zaterdag van vorige week.

de beek kookt

Zaterdag 20 november – de beek op zaterdag
Liesbeth Baeten is een bekend gezicht in onze keuken en weet altijd een geweldig menu samen te stellen. Niet eenvoudig als je pas de dag zelf weet met welke groeten je aan de slag kan gaan. Onze volkskeuken is dan ook gekend als een creatieve en zero-waste keuken. Kom het ontdekken!

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? We zijn steeds op zoek naar enthousiaste vrijwilligers. Laat van je horen of kom gewoon langs. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes. Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag Als dat niet tijdig lukt, stuur ons dan toch nog een mailtje, we kijken tussendoor nog wel eens naar de mail. Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd in dat geval)

Appelsap van de appels uit het Bloemenbos


Ander lekkers? 
Er zijn nog chutneys en confituren in de aanbieding die we maakten tijdens de Herfst-inmaakdag.
En goed nieuws, want vanaf nu is er ook weer bio-appelsap van het Bloemenbos te krijgen. Drink een glaasje mee op zaterdag of neem een kratje mee naar huis voor 13 euro. 

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 



de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

Het resultaat tijdens de beek op zaterdag van enkele weken terug.

de beek kookt

Zaterdag 13 november – de beek op zaterdag
We maken ons weer klaar voor een gezellige volkskeuken op zaterdagavond in de beek. Emelie en Tine leiden alles in goede banen.

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? We zijn steeds op zoek naar enthousiaste vrijwilligers. Laat van je horen of kom gewoon langs. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes. Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag. Als dat niet lukt en je wil toch graag stuur ons dan toch nog een mailtje, we kijken tussendoor nog wel eens naar de mail. Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd in dat geval)

Ander lekkers? 
Eefke en enkele vrijwilligers hebben vorige week een hele voorraad pompoen en kweeperen verwerkt tot chutney en confituur.  Deze lekkernijen zijn te verkrijgen in de beek of we trekken een potje open tijdens de volkskeuken op zaterdag. Had je trouwens al gezien dat er een nieuw etiketontwerp op onze bokalen staat te blinken?

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer. 



de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen