De beek inspireert

Donderdag 17 november en 1 december – Food.Film.Fest bij de beek
Van 10 november tem 10 december tijdens de tweede editie van Food.Film.Fest. bundelen verschillende Antwerpse voedselinitiatieven hun krachten en vertonen op bijzondere locaties vijf films geselecteerd door VoedselAnders. We willen inspireren over voedselsystemen op een fijne en hoopvolle manier. Want er zijn tal van mooie voorbeelden van hoe het anders kan.

> Morgen! Donderdag 17 november: ‘Voedselbossen‘ van Louis De Jaeger.

> Op donderdag 1 december kan je in de beek terecht voor de film ‘2040’ van regisseur Damon Gameau. Hoe zal de wereld er uit zien in 2040? Geen apocalyptische klimaatrampen maar een inspirerend en hoopvol beeld op de toekomst, én meteen ook de manier om dit concreet te bereiken. 2040 is een motiverende aaneenschakeling van erg praktische oplossingen die nu al bestaan en de wereld kunnen redden als we er voluit voor kiezen. Een inspirerende ‘yes we can’-film met een focus op de kracht van vernieuwing en creativiteit.

Inschrijven doe je via het inschrijvingsformulier.

We zouden de beek niet zijn mochten we je vooraf niet de mogelijkheid bieden om een hapje te eten.
> Eten: 18u30 (vrije bijdrage, richtprijs 10 euro)
> vertoning film: 20u (vrije bijdrage)

facebook-event

Kan je er niet bijzijn op 17 november of 1 december maar wil je de film graag zien? Bekijk dan eens de kalender met alle data, geselecteerde films en Antwerpse locaties.

De beek kookt

Zaterdag 19 november – de beek op zaterdag
Na een geslaagde passage van Hans en Liesbeth in de beek-keuken is het nog eens de beurt aan Emelie, Sarah en Tine. Trippel creativiteit gegarandeerd.

Mee eten?
De keuken is open van 18u30 tot 19u30.
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.

Ander lekkers te koop
‘Vers van de pers’ appelsap van de boomgaard in het Bloemenbos is weer beschikbaar in de beek aan 9 euro voor een kratje van 3 liter of 15 euro voor een kratje van 5 liter. Er is ook steeds ingemaakt lekkers te koop!

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

De beek inspireert

Donderdagen 17 november – vertoning ‘Voedselbossen’

Van 10 november tem 10 december tijdens de tweede editie van Food.Film.Fest. bundelen verschillende Antwerpse voedselinitiatieven hun krachten en vertonen op bijzondere locaties vijf films geselecteerd door VoedselAnders. We willen inspireren over voedselsystemen op een fijne en hoopvolle manier. Want er zijn tal van mooie voorbeelden van hoe het anders kan.

Op 17 november kan je in de beek terecht voor de film ‘Voedselbossen‘. In deze documentaire schetst landschapsarchitect Louis De Jaeger hoe voedselbossen de aarde redden van verstikkingsdood, gemeenschappen reanimeren, landbouw duurzaam maken, de opwarming van de aarde omkeren en toch een overvloed aan eten produceren.
Deze film is een ontdekkingstocht langs de geheime tuinen van voedselbospioniers. Want de natuur blijkt de beste heelmeester voor sociale, psychologische en ecologische littekens die mensen veroorzaken. Als we de veerkracht van de natuur een kans geven, kunnen we samen een nieuw Eden creëren. Sterker zelfs: er zijn al stukjes van dit nieuwe paradijs zichtbaar.

Inschrijven doe je via het inschrijvingsformulier.
We zouden de beek niet zijn mochten we je vooraf niet de mogelijkheid bieden om een hapje te eten.
> Eten: 18u30 (vrije bijdrage, richtprijs 10 euro)
> vertoning film: 20u (vrije bijdrage)
facebook-event

Kan je er niet bijzijn op 17 november maar wil je de film of een andere docu graag zien? Bekijk dan eens de kalender met alle data en Antwerpse locaties. 1 december wordt er nog een film vertoont in de beek.

De beek kookt

Zaterdag 12 november – de beek op zaterdag
Hans en Liesbeth staan vandaag nog eens in de keuken. Dat levert meestal spectaculaire creaties op. Daar wil je bij zijn!

Mee eten?
De keuken is open van 18u30 tot 19u30.
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

Het fantastische kleurenpalet van vorige beek op zaterdag!

De beek kookt

Vandaag neemt de jongere garde de keuken van de beek nog eens over. June, Kiara en Linde koken een verrassend bordje. De vorige editie was alvast een succes.
Op 5 november zal er geen beek op zaterdag zijn maar we wensen iedereen alvast een fijne herfstvakantie toe!

Mee eten?
De keuken is open van 18u30 tot 19u30.
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.

De beek doet

vrijdag 4 november – inmaakdag
Alle appels van het Bloemenbos in Stabroek zijn ondertussen geplukt en de meeste zijn verwerkt tot lekker sap zoals jullie wel weten. De laatste overblijvers willen we vandaag verwerken tot gelei en chutneys voor de winter. Wil je graag meedoen? Welkom van 15u tot 18u. Deelnemers mogen uiteraard een potje mee naar huis nemen.

Save the date – Food.Film.Fest

Van 10 november tot en met 10 december 2022 organiseert Voedsel Anders de tweede editie van Food.Film.Fest. Ze willen iedereen inspireren over voedselsystemen op een fijne en hoopvolle manier. Want er zijn tal van mooie voorbeelden van hoe het anders kan. En de beek doet mee. Schrijf alvast donderdagen 17 november en 1 december in je agenda. Dan vertonen we een inspirerende film en bieden we je een bordje aan. Meer info volgt nog!

facebook-event

De beek ontvangt

woensdag 2 november – bento box workshop

Obento WS
◉Date: 2nd Nov (Wed) @ de beek group 1 at 11.00-12.30 group 2 at 13.00-14.30

◉Fee: 25 euro per lunch box / + 15euro per extra lunch box ◉Age: From 6 years old. Parents and children work together.

◉Description
Obento = lunch box
Let’s get inspired by colourful Japanese lunch boxes!
This workshop is for parents who want to create easy, healthy, tasty and fun bento boxes. We will share some simple recipes and tips for decorating.
Kids can join this fun moment and eat their lunch with a smile.

◉ Who are we?
Fiona and Kaori are both fascinated with food and cooking in a sustainable way.
Our goal is to share our knowledge of the Japanese kitchen and creative cooking with parents and their children. We like to invite you to make this a fun moment in daily life.

◉How to book your place? Send us:
•Name (parent and kid)
•Email address
•Phone number
•Choice of date and time
•Food allergies
Contact: obento@gmail.com,
Or book your ticket on Eventbrite https://www.eventbrite.co.uk/e/obento-workshop-tickets-415839506157

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

Bedankt Martine en Tine voor het menu van de vorige beek op zaterdag!

De beek kookt

Zaterdag 22 oktober – De beek op zaterdag
Deze week verwelkomen we Hannah nog eens in de keuken. Daar kijken we naar uit! Ze weet wel raad met de pompoenen uit het Bloemenbos en de Paksoi van de Baarbeekhoeve!

Mee eten?
De keuken is open van 18u30 tot 19u30.
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.

Mee koken?
We zoeken steeds gemotiveerde vrijwilligers om samen te koken op zaterdag. Dus laat zeker van je horen als je zin hebt om mee te doen!

Ander lekkers te koop
‘Vers van de pers’ appelsap van de boomgaard in het Bloemenbos is weer beschikbaar in de beek aan €9 voor een kratje van €3 liter of €15 voor een kratje van 5 liter. De groene tomaten chutney van de sessie van vorige week is ook heel lekker geworden. En er zijn nog pompoenen en appels.

De beek doet

zondag 23 oktober – Krijg de kleren

Save the date – Food.Film.Fest

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

Een tijdje terug maakten we een nieuwe lading kimchi met de kolen van CSA Loof en Bezen en Emelie en Tine konden ze al verwerken in de volkskeuken van vorige zaterdag. Zo werken we graag samen! Gevulde kimchi-warmoesrolletjes!

De beek kookt

Zaterdag 1 oktober – De beek op zaterdag
Het is weer even geleden maar Fatima en Joke koken nog eens samen voor deze editie van de beek op zaterdag.

Mee eten?
De keuken is open van 18u30 tot 19u30.
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.

Ander lekkers
‘Vers van de pers’ appelsap van de boomgaard in het Bloemenbos is weer beschikbaar in de beek aan 15 euro voor een kratje van 5 liter. Grote dank aan de plukkers en de mensen van de mobiele fruitpers.

maandag 3 oktober – chutney maken
Aan het eind van het tomatenseizoen blijven er altijd wat groene exemplaren achter aan de plant. Wist je dat je deze nog kan verwerken tot o.a. heerlijke chutney? Kom samen met Eefke ontdekken wat je nog kan maken met onrijpe tomaten. > 15u tot 18u.

De beek doet

zaterdag 8 oktober – Laatste appelpluk in het Bloemenbos
Na twee geslaagde edities nog een laatste appel- en perenpluk om heerlijk sap van te maken. Welkom vanaf 11u in Het Bloemenbos in Stabroek of laat even weten of je komt zodat we een carpool kunnen inleggen van aan de beek in Berchem.

Save the date – Food.Film.Fest

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek kookt

Martine, Emelie en Tine hebben zichzelf weer overtroffen met een super creatief menu voor de vorige beek op zaterdag. Wat je allemaal niet kan met courgettes! Zullen we volgende nieuwsbrief een receptje delen?

de beek kookt

Zaterdag 3 september – de beek op zaterdag
In het Bloemenbos zijn de groenten en kruiden nog steeds in overvloed aanwezig (en bloemen ook natuurlijk). Karolien en Iwan maken de menu maar kom gerust een handje toesteken. Omwille van het onzekere weer blijven we toch gezellig in de beek in Berchem zaterdag, maar een maaltijd in het Bloemenbos hebben jullie nog te goed!

We zijn ook steeds op zoek naar koks want de wekelijkse volkskeuken wordt volledig gedragen door vrijwilligers. Dus laat van je horen of kom eens langs. Ervaring is geen vereiste, goesting en interesse voor de ecologische keuken wel 😉

Mee eten?
De keuken is open van 18u30 tot 19u30.
Graag bordjes (en bloemen) reserveren voor zaterdag 12u,
via deze link: de beek op zaterdag.

Bloemen en ander lekkers
Er is ondertussen alweer flink ingemaakt naast bloemen (€15 voor een boeket) is er een mooi assortiment aan ingemaakte potjes: aalbessenconfituur, courgettenconfituur, moerbeienconfituur, appelgelei, pesto van venkelloof, basilicumpesto, vlierbloesemsiroop en appelsap.

Wist je dat de leden van CSA Loof en Bezen ondertussen ook kunnen smullen van ons lekkers? We kregen namelijk veel overschotten groenten en fruit van hen dus in ruil kunnen zij ook ter plaatse ingemaakt lekkers verkrijgen van de beek.

de beek doet

Zaterdag 3 september – Appeloogst in het Bloemenbos
Vandaag worden de appels geplukt in het Bloemenbos en het zijn er veeeel. Alle hulp is dus welkom. Op zondag worden ze dan naar de appelpers gebracht om appelsap van te maken.
We werken van 11 tot 17u. Laat even weten of je komt, dan leggen we een carpool in. Je kan nadien ook terug meerijden naar de beek om een bordje mee te eten tijdens de volkskeuken.
Het adres: Hoogeind 150, 2940 Stabroek

Zomer in de beek

De laatste beek op zaterdag van het seizoen en de eerste workshop van de zomer zijn al achter de rug. We hebben nu een voorraadje Kimchi om de komende maanden door te komen. In juli en augustus doen we nog een aantal inmaakdagen en samenwerkdagen. Vanaf augustus start ook de beek op zaterdag weer met een wekelijkse volkskeuken.
Doe je graag mee aan een van de activiteiten? Laat even weten dat je komt via info@debeek.be.
We wensen iedereen alvast een fijne zomer!

maandag 11 juli – Krijg de kleren

vrijdag 15 juli – bessenpluk en meewerkdag in het Bloemenbos
Vandaag plukken we bessen en fruit om zaterdag te verwerken tot confituren.
Vanaf 12u in het Bloemenbos.

zaterdag 16 juli – confituur
De vele bessen en zomerfruit uit het Bloemenbos verwerken we tot heerlijke confituren.
Van 13u tot 16u in de beek.

augustus
Hier alvast enkele data voor augustus en meer info volgt later.
5 augustus – meewerkdag in het Bloemenbos
6 augustus – de beek op zaterdag
7 augustus – meewerkdag op CSA Land van Duwijck
9, 10 en 11 augustus – inmaakdagen in de beek

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek kookt

Zaterdag 2 juli – de beek op zaterdag

Het is alweer de laatste beek op zaterdag van het seizoen dus Iwan haalt nog eens alles uit de kast. We zetten samen de zomer goed in met een bont gekleurd zomerbordje!

Mee koken?
Kook je graag mee op zaterdag? Laat het ons weten. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. We zijn ook steeds op zoek naar koks die een volkskeuken willen trekken. Laat zeker van je horen.

Mee eten?
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30.
Graag bordjes reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.

Bloemen en ander lekkers
Er is nog heel wat rabarberconfituur en vlierbloesemsiroop te verkrijgen alsook een kratje appelsap (5l) van het Bloemenbos voor 15 euro. Vraag ernaar tijdens de volkskeuken op zaterdag. Bloemen van het Bloemenbos kan je ook nog steeds reserveren en ophalen op zaterdag vanaf 18u30.
Nieuw: Bessen uit het Bloemenbos! Als de bessen beginnen te rijpen is het echt zomer. Je kan een bakje bestellen en ophalen op zaterdag voor 5 euro. Er zijn verschillende soorten. Aanrader!

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen. Alle ingrediënten zijn biologisch en lokaal verkregen. We werken voornamelijk met oogstoverschotten en halen de groenten zelf bij de boer.

Zomer in de beek

In juli en augustus doen we een aantal inmaakdagen en samenwerkdagen. Vanaf augustus start ook de beek op zaterdag weer met een wekelijkse volkskeuken.
Doe je graag mee aan een van de activiteiten? Laat even weten dat je komt via info@debeek.be.
We wensen iedereen alvast een fijne zomer!

Woensdag 6 juli – Kimchi
We maken samen met Liesbet Kimchi van chinese kool van CSA Land Van Duwijck.
Van 13u tot 16u in de beek.

vrijdag 15 juli – bessenpluk en meewerkdag in het Bloemenbos
Vandaag plukken we bessen en fruit om zaterdag te verwerken tot confituren.
Vanaf 12u in het Bloemenbos.

zaterdag 16 juli – confituur
De vele bessen en zomerfruit in het Bloemenbos verwerken we tot heerlijke confituren.
Van 13u tot 16u in de beek.

augustus
Hier alvast enkele data voor augustus en meer info volgt later.
5 augustus – meewerkdag in het Bloemenbos
6 augustus – de beek op zaterdag
9, 10 en 11 augustus – inmaakdagen in de beek

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

Deze week geen beek op zaterdag want we zijn te vinden in Het Bloemenbos in Stabroek.

Tijdens de Ecotuindagen van Velt vzw is het bloemenbos extra feestelijk met hapjes en drankjes, bloemen en bijen en nog zoveel meer!
Wat kan je verwachten?
> huisgemaakte rabarberconfituur, vlierbloesemsiroop, eigen appelsap van de boomgaard zijn te verkrijgen.
> Natuurlijk zijn er bloemen in overvloed en kan iedereen een prachtig boeket plukken.
> de beek voorziet lekkers gemaakt met de verse groenten, kruiden, eieren en fruit van de tuin.
Er is zelfs een pas geboren lammetje en ook ganzen kuikens.
Komt dat zien!
Wanneer? 4 en 5 juni van 10 tot 17
Waar? Hoogeind 150, Stabroek
facebookevenement

We zoeken nog helpers aan de bar, met opruimen, mensen begeleiden… Heb je interesse om te komen helpen op 4 en/of 5 juni? Laat het weten via info@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen