de beek op zaterdag 4/2/2023

de beek op zaterdag – 4 februari 2023
Daar zijn de bloemen! De eerste helleborus vouwt zich open, narcissen en tulpen zijn onderweg, nog even en de eerste boeketjes zijn weer verkrijgbaar. Er staat ook weer een nieuwe lading honing in de voorraadkast.

Nieuw talent in de keuken, Reineke en Martine zorgen voor het eten deze week!
+ Reserveer voor zaterdag 12u via deze link: de beek op zaterdag
+ De keuken is open van 18u30 tot 19u30.
+ Voor de hele maaltijd: Pay what you can €10 of €15
+ Graag een handje bij de afwas aub



de voorraadkast
Hier vind je wat er allemaal te koop is uit onze voorraadkast, zoals ons heerlijke appelsap van onze eigen boomgaard en alle onze zelf ingemaakte producten. De lijst wordt regelmatig bijgewerkt.

honing uit het bloemenbos €8
appelgelei met citroen €6
chutney van appel €6
chutney van groene tomaten €6
appelsap bib 3L €10
appelsap bib 5L €15
appel-druivensap bib 5L €15
de beek op zaterdag – 28 januari 2023
Lekker gegeten en gedronken en een muzikaal mini feestje op de koop toe!
Veel dank June, Jakke, Kiara, Linde, Leon en Liska voor deze swingende beek.

+ De vrije bijdrage met richtprijs €10 voor de maaltijd ruimt plaats voor een andere formulering.
Huur-, voedsel- en brandstofprijzen zijn gestegen, maar de richtprijs van onze vrije bijdrage de laatste jaren niet. We willen uiteraard liefst dat de sterkste schouders de zwaarste lasten dragen daarom: “Pay what you can €10 of €15
+ Vergeet zeker ook niet uw figuurlijke duit in het zakje te doen : steek een handje toe bij de afwas!
Tina en Iwan gaan deze week aan de slag met onze zelfgemaakte zuurkool!
+ Reserveer voor zaterdag 12u via deze link: de beek op zaterdag
+ De keuken is open van 18u30 tot 19u30.


de voorraadkast
Hier vind je wat er allemaal te koop is uit onze voorraadkast, zoals ons heerlijke appelsap van onze eigen boomgaard en alle onze zelf ingemaakte producten. De lijst wordt regelmatig bijgewerkt.

appelgelei met citroen €5
appelgelei met rode bessen €5
chutney van appel €5
chutney van groene tomaten €5
appelsap 3L €9
appelsap 5L €15
appel-druivensap 5L €15

de beek op zaterdag – 21 januari 2023

Vorige week was er de vuurdoop in de keuken voor Joke en Tine R., zonder de gedegen leiding van Fatima. Het resultaat unaniem geprezen, hier en daar bejubeld mocht er zijn.
+ Deze week is de keuken van June, Jakke en Kiara.
+ Leon en Liska voorzien het dessert van muziek, zij spelen voor u live een mini concert.
+ Reserveer voor zaterdag 12u via deze link: de beek op zaterdag
+ De keuken is open van 18u30 tot 19u30.

de voorraadkast
Hier vind je wat er allemaal te koop is uit onze voorraadkast, zoals ons heerlijke appelsap van onze eigen boomgaard en alle onze zelf ingemaakte producten. De lijst wordt regelmatig bijgewerkt.

appelgelei met citroen €5
appelgelei met rode bessen €5
rabarber confituur (de laatste potjes) €5
chutney van appel €5
chutney van groene tomaten €5
appelsap 5L €15
appelsap 3L €9
appel-druivensap 5L €15
De beek vzw – Van Diepenbeeckstraat 22, 2018 Antwerpen

De beek op zaterdag – 14 januari 2023

Helemaal volzet, supergezellig en lekker gegeten, het was fijn om elkaar weer te zien!
+ Deze week koken Joke en Tine R.
+ Reserveer voor zaterdag 12u via deze link: de beek op zaterdag
+ De keuken is open van 18u30 tot 19u30



de voorraadkast
Hier vind je wat er allemaal te koop is uit onze voorraadkast, zoals ons heerlijke appelsap van onze eigen boomgaard en alle onze zelf ingemaakte producten. De lijst wordt regelmatig bijgewerkt.

appelgelei met citroen  €5
appelgelei met rode bessen  €5
rabarber confituur (de laatste potjes)  €5
chutney van appel  €5
chutney van groene tomaten  €5
appelsap 5L bib  €15
appelsap 3L bib  €9
appel-druivensap bib 5L  €15

Gelukkig Nieuwjaar!

Binnenkort in Juni bestaat de beek alweer dertien jaar. Ook dit jaar brengen we weer eerlijk, lekker en gezond voedsel naar de stad, dat bevlogen en kundig wordt verwerkt door onze fantastische schare koks tot elke keer weer opnieuw een heerlijke, rijkelijke, warme, smakelijke maaltijd. Biologisch, vegetarisch en lokaal, het voedsel van de toekomst!

Dank u wel lieve en goeie koks voor het lekkere eten, dank u wel alle lieve mensen van plukrijp en de Baarbeekhoeve, de CSA’s Loof en bezen en Land van Duwijck, het bloemenbos en alle andere leveranciers van al dat mooie voedsel, de prachtige bloemen en de fijne samenwerking.

We nodigen iedereen uit om mee te delen en te genieten van deze weelderige rijkdom, dat kan door zaterdag te komen eten in de beek, te helpen bij het bereiden van het eten, we kunnen ook hulp gebruiken in de moestuin en boomgaard in het bloemenbos of kom ons vervoegen bij de vele inmaak- en oogstmomenten. Als je interesse hebt, spreek ons er over aan op zaterdag of stuur een mail. info@debeek.be


de beek kookt
Zaterdag 7 januari – de beek op zaterdag 

Eefke en Iwan bijten feestelijk de spits af van het nieuwe jaar.
We trakteren iedereen op een glaasje en klinken op het nieuwe jaar.
We maken voor u een maaltijd, algeheel in de traditie van de beek.

De keuken is open van 18u30 tot 19u30. 
Reserveer uw bordje voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.   

Gelukkig nieuwjaar!

Binnenkort in Juni bestaat de beek alweer dertien jaar. Ook dit jaar brengen we weer eerlijk, lekker en gezond voedsel naar de stad, dat bevlogen en kundig wordt verwerkt door onze fantastische schare koks tot elke keer weer opnieuw een heerlijke, rijkelijke, warme, smakelijke maaltijd. Biologisch, vegetarisch en lokaal, het voedsel van de toekomst!

Dank u wel lieve en goeie koks voor het lekkere eten, dank u wel alle lieve mensen van plukrijp en de Baarbeekhoeve, de CSA’s Loof en bezen en Land van Duwijck, het bloemenbos en alle andere leveranciers van al dat mooie voedsel, de prachtige bloemen en de fijne samenwerking.

We nodigen iedereen uit om mee te delen en te genieten van deze weelderige rijkdom, dat kan door zaterdag te komen eten in de beek, te helpen bij het bereiden van het eten, we kunnen ook hulp gebruiken in de moestuin en boomgaard in het bloemenbos of kom ons vervoegen bij de vele inmaak- en oogstmomenten. Als je interesse hebt, spreek ons er over aan op zaterdag of stuur een mail. info@debeek.be


de beek kookt
Zaterdag 7 januari – de beek op zaterdag 

Eefke en Iwan bijten feestelijk de spits af van het nieuwe jaar.
We trakteren iedereen op een glaasje en klinken op het nieuwe jaar.
We maken voor u een maaltijd, algeheel in de traditie van de beek.

De keuken is open van 18u30 tot 19u30. 
Reserveer uw bordje voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.   



de beek doet


 Zaterdag 17 september – Appeloogst in het Bloemenbos
Deze week geen beek op zaterdag helaas maar we gaan nog eens appels plukken in het Bloemenbos na het succes van vorige keer. 530 liter stroomde al uit de mobiele appelpers twee weken geleden. Doen we deze week beter? 
Eerst plukken dus! Alle hulp is welkom deze zaterdag. We spreken af aan de beek om 11u voor een carpool of rechtstreeks aan het Bloemenbos vanaf 11u30. 
Laat even weten of je komt. We zijn terug tegen 17u. 
Het adres: Hoogeind 150, 2940 Stabroek

Vanaf nu kan je dus weer ‘vers van de pers’ appelsap verkrijgen in de beek.
15 euro voor een kratje van 5 liter.



 Zondag 18 september – Kimchi
We wagen ons nog eens aan het kimchi maken met de Chinese kolen van CSA Loof en Bezen. Welkom van 14u tot 17u.

save the date – 23 oktober – Krijg de kleren!

de beek op zaterdag


Zaterdag 13 augustus – de beek op zaterdag
De jeugd aan het roer, nieuwelingen in de keuken! June, Klara en Anna verzorgen uw zaterdag maaltijd met al die heerlijke groenten van het Bloemenbos. Laat u niet afschrikken door de warmte wij zorgen voor genoeg koud water, schaduw en aangepaste gerechten.

Mee eten? 
De keuken is open van 18u30 tot 19u30. 
Graag bordjes (en bloemen) reserveren voor zaterdag 12u,
via deze link: de beek op zaterdag.   

Bloemen en ander lekkers
Er is ondertussen alweer flink ingemaakt naast bloemen (€15 voor een boeket) is er een mooi assortiment aan ingemaakte potjes: aalbessenconfituur, courgettenconfituur, moerbeienconfituur, appelgelei, pesto van venkelloof, basilicumpesto, vlierbloesemsiroop en appelsap.

foto’s inmaakdagen
   
   
de beek doet

Vrijdag 5 augustus – Meewerken in het bloemenbos
Kom een dagje meehelpen in het bloemenbos en ontdek deze heerlijke groene oase met zijn bloemen, bijen, kruiden, groenten, ganzen en schattige dwergschaapjes. We vertrekken om 10u en zijn weer terug tegen de avond. Geef ons een seintje als je mee wil en/of meerijden. Je kan ook op eigen kracht naar daar: Hoogeind 150, 2940 Stabroek.
info@debeek.be

Zondag 7 augustus – Meewerkdag bij CSA boerderij land van Duwyck
Zondag gaan we een handje toesteken bij de Duwyck in Lier. Een unieke mogelijkheid om deze CSA en bezieler Birgit beter te leren kennen. We vertrekken om 10u30 aan de beek en zijn terug tegen de avond. Laat ons weten als je mee wil. Adres: Paaiestraat, 2500 Lier 
info@debeek.be

Dinsdag 9 tem donderdag 11 augustus – Inmaakdagen in de beek
Onze jaarlijkse inmaakdagen! Kom gezellig mee de overvloed aan groenten en fruit van deze zomer inmaken voor komende winter. We gaan 3 dagen aan de slag in de keuken van de beek, we beginnen om 10u.  Stuur ons een berichtje als je wil deelnemen en hoe laat je komt.
info@debeek.be




de beek kookt

Zaterdag 6 augustus – de beek op zaterdag
Daar zijn we weer! Augustus is de oogstmaand er zijn meer dan genoeg groenten in het Bloemenbos,
Tine en Iwan serveren u een heerlijke maaltijd seizoensgroenten met alles erop en eraan.

Mee eten? 
De keuken is open van 18u30 tot 19u30. 
Graag bordjes (en bloemen) reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.   

Bloemen en ander lekkers
Er is ondertussen alweer flink ingemaakt naast bloemen (€15 voor een boeket) is er een mooi assortiment aan ingemaakte potjes: aalbessenconfituur, courgettenconfituur, moerbeienconfituur, appelgelei, pesto van venkelloof, basilicumpesto, vlierbloesemsiroop en appelsap.

 de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

de beek kookt

Zaterdag 16 oktober – de beek op zaterdag
Deze week kookt Liesbeth Baeten in de beek. We zijn al benieuwd naar wat ze met de oktoberoogst zal klaarmaken.

Mee koken? 
Kook je graag mee op zaterdag? We zijn steeds op zoek naar enthousiaste vrijwilligers. Laat van je horen of kom gewoon langs. Vanaf 15u ben je welkom in de keuken. 

Mee eten? 
Zoals steeds is de keuken open van 18u30 tot 19u30. Kom je liever afhalen? Dat kan ook nog steeds. Voorzie dan zelf enkele potjes. 

Ander lekkers en bloemen? 
Je kan nog steeds pompoenen kopen en bloemen bestellen van het Bloemenbos in Stabroek aan €15 per boeket die je zaterdag vanaf 18u kan afhalen in de beek. Oktober is een genereuze maand. Wekelijks zijn er ook potjes van fermenten, confituren en siroopjes tot pickles en verschillende pesto’s te koop. Er zijn meestal nog groenten over, die kan je meenemen aan een vrije bijdrage.

Bloemen en maaltijden reserveren, graag voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag. Als dat niet lukt en je wil toch graag stuur ons dan toch nog een mailtje, we kijken tussendoor nog wel eens naar de mail. Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd in dat geval)

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.


de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen