Auteur: iwanvv

de zomer van de beek

Behalve op 1 augustus, kan u de hele zomer door op zaterdag genieten van onze verse groentekeuken. De 1ste 2 weken van augustus gaan we naar goeie jaarlijkse gewoonte oogsten en inmaken. Kom ook eens een bloemetje plukken in ons bloemenbos in Stabroek. Een aanrader. Alle info hieronder.
de beek kookt
Zaterdag 11 juli – de beek op zaterdag 
Deze week hebben we de eer Ellie te ontvangen in de keuken. Zij zal onze kraakverse oogst omzetten in een heerlijk maal. Er is tevens eigen appelsap, eigen kombucha en er zijn heerlijke natuurwijnen. Geef een seintje via de mail, als je vrijdag mee wil gaan oogsten bij Plukrijp.

# Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag
# afhalen kan vanaf 18u
# Tafelen / terassen in de beek vanaf 18u30, de keuken sluit om 19u30.
# We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek doet
Inmaakdagen
woe 5 augustus tem vrij 7 augustus
woe 12 augustus tem vrij 14 augustus
2 inmaaksessies , waarbij we telkens woensdag een dag nemen om te oogsten, donderdag en vrijdag verwerken we alles tot pickles, pesto, ketchup, passata, siroop,…We gaan drogen, wecken, steriliseren… en zetten alle know how in die we de laatste jaren hebben verzameld, aangevuld met de uwe. Je inspanningen zullen worden beloond met een deel van de buit. We werken van 10u tot 17u. Geef ons een seintje als je wil deelnemen.

Het Bloemenbos
We zijn al een aantal jaren actief in het Bloemenbos. Een voormalige boomkwekerij, 1 hectare groot, in Stabroek waar we onder meer de appels oogsten voor ons appelsap, een ander deel van het terrein doet dienst als bloemenpluktuin, zeer zeker de moeite om eens te passeren tijdens uw zomerse omzwervingen en misschien eindigt u met een prachtig zelf geplukt boeket op uw keukentafel.
Adres: Hoogeind 150 – Stabroek

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de beek op zaterdag


de beek kookt
Zaterdag 27 juni – de beek op zaterdag 
Deze week vertrouwen we u toe aan de goede zorgen van Karolien.
Afhalen en eten in de beek blijven naast elkaar bestaan:

-afhalen kan van 18u tot 19u.
-Tafelen in de beek vanaf 18u30, de keuken sluit om 19u30.

# Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag

# We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

# De deur aan de zijkant, blijft de ingang. De uitgang is via de keuken.

# Voor take out krijg je een afhaaluur toegewezen tussen 18u en 19u, in volgorde van reservering. (Geef evt. zelf aan op het inschrijvingsformulier welke tijd je goed uitkomt),  Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# Voor wie graag in de beek eet is de keuken open van 18u30 tot 19u30

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

# Wie geïnteresseerd is in mee te koken op zaterdag of mee te oogsten op vrijdag kan mailen naar: info@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

kleine wijziging vanaf zaterdag


de beek kookt
Zaterdag 20 juni – de beek op zaterdag 
Kleine wijziging, vanaf zaterdag:
-afhalen kan van 18u tot 19u.
-Tafelen in de beek vanaf 18u30, de keuken sluit om 19u30.

# Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag

# We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

# De deur aan de zijkant, blijft de ingang. De uitgang is via de keuken.

# Voor take out krijg je een afhaaluur toegewezen tussen 18u en 19u, in volgorde van reservering. (Geef evt. zelf aan op het inschrijvingsformulier welke tijd je goed uitkomt),  Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# Voor wie graag in de beek eet is de keuken open van 18u30 tot 19u30

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

# Wie geïnteresseerd is in mee te koken op zaterdag of mee te oogsten op vrijdag kan mailen naar: info@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de beek op zaterdag is terug

 
de beek kookt
Zaterdag 13 juni – de beek op zaterdag 
De beek op zaterdag is terug en verenigt vanaf nu de pre-corona versie met de corona variant. In eerste instantie blijft de uitdaging uiteraard een lekkere, evenwichtige, vegetarische maaltijd bereiden met lokaal geoogste groenten en/of voedseloverschotten aangevuld met biologische, aangekochte granen en peulvruchten. Zoals altijd bent u uitgenodigd in onze keuken om mee te koken, zodoende je veggie skills (en de onze) op te waarderen. Noem het een workshop vegetarisch koken. Wie zich graag laat inspireren door ons werk, maar niet mee wil koken is uitgenodigd om te komen proeven aan het eind van de dag.

Vanaf zaterdag zijn daarvoor dus 2 optie’s. Je kan de maaltijd ophalen of je kan ze verorberen aan een tafeltje op een bordje met een drankje in de beek. Elke sociale bubbel krijgt zijn eigen tafeltje en de afstand van 1,5m tussen de tafeltjes wordt gegarandeerd, zolang onze voorraad tafels en vierkante meters strekken.

# Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag

# We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

# De deur aan de zijkant, blijft de ingang. De uitgang is via de keuken.

# Voor take out krijg je een afhaaluur toegewezen tussen 17u30 en 19u, in volgorde van reservering. (Geef zelf aan op het inschrijvingsformulier welke tijd je het beste uitkomt),  Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# Voor wie graag in de beek eet is de keuken open van 18u tot 19u.

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

# Wie geïnteresseerd is in mee te koken op zaterdag of mee te oogsten op vrijdag kan mailen naar: info@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

 

take out 5


de beek kookt
Zaterdag 6 juni – take out 5
Onze 5de editie van de take out. Wie weet kunnen we binnenkort een paar tafeltjes zetten? Het afhaalverhaal loopt sowieso door, misschien is het wel een blijver. Deze week in onze keuken: Emelie en Iwan.

# We beperken ons tot 50 porties, het kan dus dat je als antwoord op je reserveringsmail krijgt, dat we uitverkocht zijn. Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link :  afhalen@debeek.be

# Je krijgt een afhaaluur toegewezen tussen 17u30 en 19u, in volgorde van reservering.

# Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# We houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

take out 4


de beek kookt
Zaterdag 30 mei – take out 4
De reactie’s over de vorige weken zijn positief, de opkomst goed, de groenten van plukrijp vers en de sfeer in de keuken is prima. Zo loopt het verhaal van de beek toch door, ondanks de hindernissen van de laatste maanden. Dank u wel!

Deze week zorgen Iwan, Lydie en Marjan voor weer een smakelijk vervolg.

# We beperken ons tot 50 porties, het kan dus dat je als antwoord op je reserveringsmail krijgt, dat we uitverkocht zijn. Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u,
via deze link :  afhalen@debeek.be

# Je krijgt een afhaaluur toegewezen tussen 17u30 en 19u, in volgorde van reservering.

# Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# We houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

Take Out


de beek kookt
Zaterdag 23 mei – Take out!

Samen koken en uitgebreid tafelen is één van de steunpilaren van het concept van de beek. Voorlopig kunnen we nog niet samen aan tafel, tot die tijd organiseren wekelijks op zaterdag Take-out

Deze week in de keuken Karolien, Iwan en Sven. De formule is de volgende:

# We beperken ons tot 50 porties, het kan dus dat je als antwoord op je reserveringsmail krijgt, dat we uitverkocht zijn.

# Je krijgt een afhaaluur toegewezen tussen 17u30 en 19u, in volgorde van reservering.

# Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# We houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

Reserveer via deze link: afhalen@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de beek op zaterdag


de beek kookt
Zaterdag 7 maart – de beek op zaterdag
Zaterdag zal Emelie u ontvangen in de keuken vanaf 15u. U kan een handje toesteken en samen met haar het menu vormgeven dat vanaf 18u30 wordt geserveerd. Stuur ons een mailtje via volgende link om een maaltijd te reserveren:  bordjes@debeek.be

zaterdag 14 april in de paasvakantie is weer een kinderbeek. Kinderen vanaf 5 jaar zijn dan welkom om een maaltijd te bereiden onder leiding van Liesbet voor hun ouders en andere gasten !!!

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de beek op zaterdag

de beek kookt
Zaterdag 22 februari – de beek op zaterdag
Onder de deskundige leiding van Fatima knutselen we zaterdag weer een heerlijke maaltijd in elkaar. Vanaf 15u kan u meehelpen in onze keuken en we mikken zoals altijd op 18u30 om aan tafel te gaan. Vergeet ook niet een handje toe te steken bij de afwas. bordjes@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be