Auteur: iwanvv

de beek op zaterdag + oogsten en inmaken!

Het kwakkelende weer kan ons helaas niet garanderen dat we zaterdag gezellig en droog kunnen tafelen onder open hemel. We koken zaterdag gewoon in de beek en houden een afspraak in het bloemenbos nog tegoed inclusief stralend weer. Ondertussen is er meer dan genoeg te doen in de beek. Maandag gaan we oogsten bij plukrijp. Dinsdag en woensdag wordt er ingemaakt.

de beek kookt

Zaterdag 31 juli – de beek op zaterdag
Hannah gaat zaterdag aan de slag met alle mooie groenten en kruiden uit het bloemenbos. Dat belooft! De keuken is open van 18u30 tot 19u30. Je kan je eten afhalen (neem 5 potjes mee) of gezellig bij ons eten. Wie graag komt helpen in de keuken is welkom vanaf 14u.

Je kan fantastische boeketten bestellen aan €15, die je zaterdag kan afhalen. Er zijn ook verschillende soorten courgetten te koop.

Bloemen en maaltijden reserveren, via deze link: de beek op zaterdag . Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd in dat geval)

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.


de beek doet

Maandag 2 augustus – oogsten bij plukrijp
Om 10u vertrekken we vanaf de beek naar plukrijp. Een fijne kans om het reilen en zeilen van een permacultuur boerderij eens van naderbij te bekijken. Augustus is de oogstmaand, verwacht een weelde aan groenten en een schat aan kennis over het leven in een permaculturele omgeving.
Stuur ons een mailtje voor meer info als zin hebt om mee te gaan, je kan mogelijk met ons meerijden. info@debeek.be

Dinsdag 3 en Woensdag 4 augustus – inmaken in de beek
Dinsdag en Woensdag steken we naar jaarlijkse traditie de koppen en de handen weer bij elkaar. Om de oogst van plukrijp te verwerken tot heerlijke chutneys, confituren, pickles,..We gaan drogen, vriezen, steriliseren en maken allemaal mooie ingemaakte gerechtjes die we later dit jaar als de natuur wat minder voedsel geeft kunnen gebruiken in de keuken. Wees welkom mee met ons te denken en te doen. En neem wat mee naar huis voor je eigen voorraadkast. We beginnen rond 10u, stuur even een mailtje als mee wil doen of meer wil weten. info@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag + agenda voor de zomer


24 juli : de beek op zaterdag
31 juli : de beek kookt in het bloemenbos
van 2 tot 7 augustus : oogsten en inmaken (details volgen later)
7 augustus : de beek op zaterdag
14 augustus : de beek op zaterdag
21 augustus: de beek op zaterdag
28 augustus: de beek kookt in het bloemenbos

De weelderige tuinen van het bloemenbos puilen uit van de groenten, bloemen, bessen, honing en kruiden. Zeer de moeite om eens te bezoeken. Er zijn bloemen, een uitgebreide keuze aan vaste planten en bessen te koop. Je kan er een ommetje doen langs de moestuin van de beek en de boomgaard of omliggende natuur. (adres: Hoogeind 150, Stabroek) Volgende week zaterdag koken we in het bloemenbos. Recht van het veld in de pan en op het bord.

Zaterdag 24 juli – de beek op zaterdag
Liesbet en Iwan heropenen de keuken van de beek en maken iets moois van de groenten, kruiden en bessen van het bloemenbos. (courgetten, pompoenen in diverse kleuren en soorten, rode en boerenkool, boontjes, rode biet, basilicum, tijm, oregano, oostindische kers en nog ongelooflijk veel meer. De keuken is open van 18u30 tot 19u30. Je kan je eten afhalen (neem 5 potjes mee) of gezellig bij ons op het terras eten.

Het aanbod bloemen is momenteel zeer de moeite, je kan boeketten bestellen aan €15, die je zaterdag kan afhalen. Er zijn ook verschillende soorten courgetten te koop.

Bloemen en maaltijden reserveren, graag voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag . Als dat niet lukt en je wil toch graag stuur ons dan toch nog een mailtje, we kijken tussendoor nog wel eens naar de mail. Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd in dat geval)

We werken voor de maaltijd met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek op zaterdag, krijg de kleren en nog veel meer info

de beek kookt


Zaterdag is er de laatste beek op zaterdag voor de vakantie,
ze is weer terug op 24 juli. 

Zaterdag 26 juni – de beek op zaterdag
De keuken is open van 18u30 tot 19u30. Je kan je eten mee naar huis nemen of een plaatsje zoeken op ons terras. Emelie en haar buurman soigneren de laatste voor de zomervakantie. Allen daarheen!
Wie graag komt helpen is ook weer welkom vanaf 14u. Stuur ons even een mailtje als je komt, we hebben ruimte voor 4 personen in de keuken.

Er is vlierbloesemsiroop, er zijn basilicumplantjes, rabarbersiroop en vers geoogste groenten uit het bloemenbos allemaal mooi materiaal voor mooie prijzen. Er staan momenteel ook prachtige bloemen in het bloemenbos die je kan terugvinden in onze mooie boeketten, €15 per boeket.

Bloemen en maaltijden reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag . Als dat niet lukt en je wil toch graag stuur ons dan toch nog een mailtje, we kijken tussendoor nog wel eens naar de mail. Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd in dat geval)

Neem voor de optie take out, 5 goed afsluitbare bakjes mee voor het transport van uw maaltijd.


de beek doet

Zondag 27 juni – krijg de kleren
JAAAAAAA ! We komen weer samen en krijgen kleren van elkaar !
Hoe gaat dit in zijn werk ?  
Je mest je kast(en) uit en steekt wat je het laatste jaar niet gedragen hebt in één of meerdere zakken .  Hou het alsjeblieft ENKEL bij ZOMERKLEDIJ.  Daar maak je een ander nu blij mee en wij hebben geen opslagplaats. Denk ook aan de kast van je lief en kinderen, als je die hebt.  Met je zak(ken) kom je naar de beek. Samen legen en sorteren we de zakken per maat en categorie, zodat iedereen rustig kan uitkiezen. Wij zorgen voor een versnapering en jij voor een vrije bijdrage. De overschot brengen we naar een goed doel (bv: ondergoed, schoenen en jassen worden vaak graag ontvangen). Samen verkleinen we onze ecologische voetafdruk en maken we er een gezellig moment van. Tot dan ?!



We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

de beek kookt


Zaterdag 19 juni – de beek op zaterdag
De keuken is open van 18u30 tot 19u30. Je kan je eten mee naar huis nemen of een plaatsje zoeken op ons terras, de weergoden hebben ons gezegend met wat koelere temperaturen deze zaterdag!

Sarah en Emelie maken het mooie weer in de keuken.
Wie graag komt helpen is ook weer welkom vanaf 14u. Stuur ons even een mailtje als je komt, we hebben ruimte voor 4 personen in de keuken.

Bloemen kan je bestellen aan €15 per boeket. Groenten die over zijn kan je meenemen aan een vrije bijdrage.

Bloemen en maaltijden reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag . Als dat niet lukt en je wil toch graag stuur ons dan toch nog een mailtje, we kijken tussendoor nog wel eens naar de mail. Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd in dat geval)

Neem voor de optie take out, 5 goed afsluitbare bakjes mee voor het transport van uw maaltijd.

We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

de beek kookt


Zaterdag 12 juni – de beek op zaterdag
De keuken is open van 18u30 tot 19u30. Je kan je eten mee naar huis nemen of een plaatsje zoeken op ons terras, aan goed weer geen gebrek!

Het duo Liesbeth en Ann zorgen voor het menu, dat belooft alweer!
Wie graag komt helpen in de keuken is ook weer welkom vanaf 14u. Stuur ons even een mailtje als je komt, we hebben ruimte voor 4 personen in de keuken.

Er is rabarber confituur en er zijn prachtige bloemen te koop voor respectievelijk €3,5 per potje en €15 per boeket. Groenten die over zijn kan je meenemen aan een vrije bijdrage.

Bloemen en maaltijden reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag . Als dat niet lukt en je wil toch graag stuur ons dan toch nog een mailtje, we kijken tussendoor nog wel eens naar de mail. Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd in dat geval)

Neem voor de optie take out, 5 goed afsluitbare bakjes mee voor het transport van uw maaltijd.

We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag – ecotuindagen VELT

de beek kookt

Zaterdag en zondag zijn er de ecotuindagen van VELT. Ons bloemenbos doet mee, je kan op de website van VELT reserveren voor een rondleiding in ons weelderig paradijs. Er zijn ook tal van vaste planten te koop en uiteraard bloemen. Info vind je hier

Zaterdag 5 juni – de beek op zaterdag
Belangrijk! We gaan weer terug naar onze oude openingsuren. Dat wil zeggen: De keuken is open van 18u30 tot 19u30. Zowel voor take out als sur place. Zo is de shift voor onze vrijwillige, onbezoldigde medewerkers zo compact als mogelijk. Wie graag komt helpen in de keuken is ook weer welkom vanaf 14u. Stuur ons even een mailtje als je komt, we hebben ruimte voor 4 personen in de keuken.

Het menu deze week is weer van de hand van Iwan.
Er is rabarber confituur en boeketjes prachtige bloemen te koop respectievelijk €3,5 per potje en €15 per boeket. Groenten die over zijn kan je meenemen aan een vrije bijdrage.

Bloemen en maaltijden reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag . Als dat niet lukten je wil toch graag stuur ons dan toch nog een mailtje, we kijken tussendoor nog wel eens naar de mail. Of kom gewoon langs, meestal zijn er wel een paar bordjes extra (niet gegarandeerd)

Neem voor de optie take out, 5 goed afsluitbare bakjes mee voor het transport van uw maaltijd.

We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen

de beek op zaterdag

de beek kookt

Zaterdag 29 mei – de beek op zaterdag
Het goede nieuws is dat Emelie en Sarah zaterdag komen koken, het andere goede nieuws is dat het weer mooi zal zijn en we jullie allemaal kunnen ontvangen op ons terras en het laatste goede nieuws is dat we deze week lekkere rabarber confituur hebben gemaakt (met munt, vlierbloesem, chili of natuur). Je kan een potje kopen voor €3,5! En er zijn uiteraard, eerlijke bloemen van het bloemenbos, een mooi boeketje kost €15. Groenten die over zijn kan je meenemen aan een vrije bijdrage.

bloemen en maaltijden bestellen voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag .

Neem voor de optie take out, 5 goed afsluitbare bakjes mee voor het transport van uw maaltijd.

Tot nader order houden we het keukenteam zo klein mogelijk en kunnen we u niet uitnodigen om te komen helpen.

We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de beek op zaterdag

de beek kookt

Zaterdag 22 mei – de beek op zaterdag
Take out van 17u30 tot 18u30 en je bent ook zeer welkom op ons overdekt terras om je maaltijd bij ons te nuttigen. Gezellig. Iwan neemt deze week de honneurs waar. Bloemboeketten (€15) van het bloemenbos en maaltijden (vrije bijdrage, richtprijs €10) kan je bestellen via de volgende link (graag voor zaterdag 12u): de beek op zaterdag . Groenten die over zijn kan je meenemen aan een vrije bijdrage.

Neem voor de optie take out, 5 goed afsluitbare bakjes mee voor het transport van uw maaltijd. U kan via de achterdeur naar binnen en naar buiten via de voordeur van 17u30 tot 18u30.

Tot nader order houden we het keukenteam zo klein mogelijk en kunnen we u niet uitnodigen om te komen helpen.

We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de beek op zaterdag

de beek kookt

Zaterdag 15 mei – de beek op zaterdag
Omdat het weer wat onvoorspelbaar blijkt en we geen overdekt terras hebben, stellen wij het volgende voor: Je bestelt je maaltijd(en) via je de mail zoals normaal. Als je zin hebt en het weer het toelaat dan neem je een tafeltje op het terras van de beek, zo niet neem je de maaltijd(en) mee naar huis. Chef de cuisine, deze week: Karolien!

Bloemboeketten (€15) van het bloemenbos en maaltijden kan je bestellen via de volgende link (graag voor zaterdag 12u): de beek op zaterdag

Neem voor de optie take out, 5 goed afsluitbare bakjes mee voor het transport van uw maaltijd. U kan via de achterdeur naar binnen en naar buiten via de voordeur van 17u30 tot 18u30.

Tot nader order houden we het keukenteam zo klein mogelijk en kunnen we u niet uitnodigen om te komen helpen.

We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €10 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be