Martine, Emelie en Tine hebben zichzelf weer overtroffen met een super creatief menu voor de vorige beek op zaterdag. Wat je allemaal niet kan met courgettes! Zullen we volgende nieuwsbrief een receptje delen?

de beek kookt

Zaterdag 3 september – de beek op zaterdag In het Bloemenbos zijn de groenten en kruiden nog steeds in overvloed aanwezig (en bloemen ook natuurlijk). Karolien en Iwan maken de menu maar kom gerust een handje toesteken. Omwille van het onzekere weer blijven we toch gezellig in de beek in Berchem zaterdag, maar een maaltijd in het Bloemenbos hebben jullie nog te goed!  We zijn ook steeds op zoek naar koks want de wekelijkse volkskeuken wordt volledig gedragen door vrijwilligers. Dus laat van je horen of kom eens langs. Ervaring is geen vereiste, goesting en interesse voor de ecologische keuken wel 😉 Mee eten?  De keuken is open van 18u30 tot 19u30.  Graag bordjes (en bloemen) reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag.   Bloemen en ander lekkers Er is ondertussen alweer flink ingemaakt naast bloemen (€15 voor een boeket) is er een mooi assortiment aan ingemaakte potjes: aalbessenconfituur, courgettenconfituur, moerbeienconfituur, appelgelei, pesto van venkelloof, basilicumpesto, vlierbloesemsiroop en appelsap. Wist je dat de leden van CSA Loof en Bezen ondertussen ook kunnen smullen van ons lekkers? We kregen namelijk veel overschotten groenten en fruit van hen dus in ruil kunnen zij ook ter plaatse ingemaakt lekkers verkrijgen van de beek.

de beek doet

Zaterdag 3 september – Appeloogst in het Bloemenbos
Vandaag worden de appels geplukt in het Bloemenbos en het zijn er veeeel. Alle hulp is dus welkom. Op zondag worden ze dan naar de appelpers gebracht om appelsap van te maken. 
We werken van 11 tot 17u. Laat even weten of je komt, dan leggen we een carpool in. Je kan nadien ook terug meerijden naar de beek om een bordje mee te eten tijdens de volkskeuken. 
Het adres: Hoogeind 150, 2940 Stabroek