de beek op zaterdag

-Woensdag vertrekken we om 8u naar plukrijp om te oogsten en zijn rond 15u terug. Donderdag en vrijdag gaan we inmaken van 10u tot 16u. Zaterdag kan je mee koken vanaf 14u. Wees Welkom en geef ons een seintje als je wil deelnemen. info@debeek.be

-Voor €15 kan u een mooi bloemenboeket van het bloemenbos bestellen en zaterdag ophalen tijdens de beek.

-Zaterdag zijn Judith en Iris aanwezig in de beek ivm met de oproep onderaan deze nieuwsbrief.

de beek kookt
Zaterdag 15 augustus – de beek op zaterdag
Met deze week Iwan achter het fornuis. Je kan aan tafel in de beek vanaf 18u30 en afhalen vanaf 18u. We hanteren dezelfde mondmasker regels zoals je die hebt in restaurants en café’s.

Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag

We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek doet
Inmaakdagen
woe 5 augustus tem vrij 7 augustus
woe 12 augustus tem vrij 14 augustus
2 inmaaksessies , waarbij we telkens woensdag een dag nemen om te oogsten, donderdag en vrijdag verwerken we alles tot pickles, pesto, ketchup, passata, siroop,…We gaan drogen, wecken, steriliseren… en zetten alle know how in die we de laatste jaren hebben verzameld, aangevuld met de uwe. Je inspanningen zullen worden beloond met een deel van de buit. We werken van 10u tot 17u. Je stapt uiteraard in en uit wanneer je wil. Geef ons een seintje als je wil deelnemen.

Het Bloemenbos
We zijn al een aantal jaren actief in het Bloemenbos. Een voormalige boomkwekerij, 1 hectare groot, in Stabroek waar we onder meer de appels oogsten voor ons appelsap, een ander deel van het terrein doet dienst als bloemenpluktuin, zeer zeker de moeite om eens te passeren tijdens uw zomerse omzwervingen en misschien eindigt u met een prachtig zelf geplukt boeket op uw keukentafel.
Adres: Hoogeind 150 – Stabroek

de beek & de jeugd
Samenkoken met de jeugd
# Elke zaterdag kunnen jongeren vanaf 15 jaar aansluiten in de keuken bij de beek op zaterdag. Samen met de kok van dienst, helpen ze de maaltijd bereiden voor die avond. Deze culinaire introductie loopt van 14u tot 18u. Om 18u30 gaan we samen aan tafel. // Prijs 15 euro met eten inbegrepen.

# Voor de inmaakdagen zijn er kinderen welkom vanaf 10 jaar, de kinderen worden ingewijd in de wondere wereld van het inmaken en keren ’s avonds weer huiswaarts met een aantal zelf bereide potjes en een nieuwe ervaring // Prijs 15 euro per halve dag.

Heb je een vraag of wil je graag met een groep kinderen of jongeren naar de beek komen aarzel niet om contact op te nemen.

oproep
Hallo,
Wij, Iris en Judith, zijn voor onze masterthesis opzoek naar ouders van kinderen tussen de 6 en 12 jaar (lagere school leeftijd) om deel te nemen aan een groepsgesprek (social distancing verzekerd). Wij komen langs in de beek op 15 augustus en zouden graag met een groepje van 5 a 10 mama’s of papa’s even samenzitten om wat vragen te stellen over gezonde en duurzame voedingsaankopen voor jullie kinderen. Dit groepsgesprek zou ongeveer een uurtje duren en wij bieden jullie graag iets te drinken aan.

Voor ons is het belangrijk dat wij een zicht krijgen op het gezinsinkomen van de ouder die deelneemt. Dit is uiteraard anoniem en zal niet bekend gemaakt worden. Daarom zouden wij willen vragen om voor 15 augustus een mailtje te sturen naar Iriswillems9@gmail.com of Judith.vrydag@ugent.be. Zo kunnen wij u op voorhand een vragenlijstje bezorgen waardoor wij vlotter van start kunnen gaan met het gesprek.

Aangezien het Covid virus ons al wat vertraging heeft opgeleverd, zouden jullie ons enorm kunnen helpen door deel te nemen.

Alvast bedankt,
Iris Willems en Judith vrydag

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

inmaken / de beek op zaterdag / bloemen / oproep

-Als je geïnteresseerd bent om deel te nemen aan onze inmaaksessies neem dan eerst even contact op met ons. Door de hitte en de corona maatregelen, hebben we ons plan hier en daar wat aangepast.

-Voor €15 kan u een mooi bloemenboeket van het bloemenbos bestellen en zaterdag ophalen tijdens de beek.

-Graag ook even aandacht voor de oproep van Iris en Judith (zie onderaan )

de beek kookt

Zaterdag 8 augustus – de beek op zaterdag
U kan zaterdag weer bij ons terecht voor een heerlijk groentendefilé geflankeerd door nog meer lekkernijen. Ellie zal daar deze week voor zorgen. Uiteraard is er de mogelijkheid om een maaltijd op te halen. Daarvoor kan je vanaf 18u aanschuiven. Je kan ook de maaltijd in de beek nuttigen vanaf 18u30, we hanteren dezelfde mondmasker regels zoals die zijn bedacht voor de restaurants en café’s.

Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag

de beek doet

Inmaakdagen
woe 5 augustus tem vrij 7 augustus
woe 12 augustus tem vrij 14 augustus
2 inmaaksessies , waarbij we telkens woensdag een dag nemen om te oogsten, donderdag en vrijdag verwerken we alles tot pickles, pesto, ketchup, passata, siroop,…We gaan drogen, wecken, steriliseren… en zetten alle know how in die we de laatste jaren hebben verzameld, aangevuld met de uwe. Je inspanningen zullen worden beloond met een deel van de buit. We werken van 10u tot 17u. Je stapt uiteraard in en uit wanneer je wil. Geef ons een seintje als je wil deelnemen.

de beek & de jeugd

Samenkoken met de jeugd
# Elke zaterdag kunnen jongeren vanaf 15 jaar aansluiten in de keuken bij de beek op zaterdag. Samen met de kok van dienst, helpen ze de maaltijd bereiden voor die avond. Deze culinaire introductie loopt van 14u tot 18u. Om 18u30 gaan we samen aan tafel. // Prijs 15 euro met eten inbegrepen.

Heb je een vraag of wil je graag met een groep kinderen of jongeren naar de beek komen aarzel niet om contact op te nemen.

oproep

Hallo,
Wij, Iris en Judith, zijn voor onze masterthesis opzoek naar ouders van kinderen tussen de 6 en 12 jaar (lagere school leeftijd) om deel te nemen aan een groepsgesprek (social distancing verzekerd). Wij komen langs in de beek op 15 augustus en zouden graag met een groepje van 5 a 10 mama’s of papa’s even samenzitten om wat vragen te stellen over gezonde en duurzame voedingsaankopen voor jullie kinderen. Dit groepsgesprek zou ongeveer een uurtje duren en wij bieden jullie graag iets te drinken aan.

Aangezien het Covid virus ons al wat vertraging heeft opgeleverd, zouden jullie ons enorm kunnen helpen door deel te nemen.

Alvast bedankt,
Iris Willems en Judith vrydag

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de beek op zaterdag

Behalve op 1 augustus, kan u de hele zomer door op zaterdag genieten van onze verse groentekeuken. De 1ste 2 weken van augustus gaan we naar goeie jaarlijkse gewoonte oogsten en inmaken. We hebben ook een plaatsje voorzien voor de jeugd deze zomer (zie onderaan deze nieuwsbrief) Kom ook eens een bloemetje plukken in ons bloemenbos in Stabroek. Een aanrader. Alle info hieronder.
de beek kookt
Zaterdag 25 juli – de beek op zaterdag
Komt u zaterdag warmen aan heerlijke spijzen, met liefde en zorg bereidt door Emelie en Sara.
Wie graag wat afstand houdt kan uiteraard om 18u terecht voor de afhaalvariant!

Volgende week blijft de beek zaterdag éénmalig gesloten.

# Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag
# Afhalen kan vanaf 18u.
# Tafelen / terassen in de beek vanaf 18u30, de keuken sluit om 19u30.
# We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek & de jeugd

Heb je een vraag of wil je graag met een groep kinderen of jongeren naar de beek komen aarzel niet om contact op te nemen.

de beek op zaterdag & de jeugd

Behalve op 1 augustus, kan u de hele zomer door op zaterdag genieten van onze verse groentekeuken. De 1ste 2 weken van augustus gaan we naar goeie jaarlijkse gewoonte oogsten en inmaken. We hebben ook een plaatsje voorzien voor de jeugd deze zomer (zie onderaan deze nieuwsbrief) Kom ook eens een bloemetje plukken in ons bloemenbos in Stabroek. Een aanrader. Alle info hieronder.

de beek kookt
Zaterdag 18 juli – de beek op zaterdag
Als het weer straks weer mooi is, koken wij voor jouw een heerlijke maaltijd. Met verse groenten van plukrijp, waar het weelde van jewelste is momenteel, de groenten buitelen er over elkaar. Karolien neemt deze week het voortouw in de keuken, als je graag komt helpen of vrijdag mee wil oogsten, geef ons dan een seintje.

de beek doet
Inmaakdagen
woe 5 augustus tem vrij 7 augustus
woe 12 augustus tem vrij 14 augustus
2 inmaaksessies , waarbij we telkens woensdag een dag nemen om te oogsten, donderdag en vrijdag verwerken we alles tot pickles, pesto, ketchup, passata, siroop,…We gaan drogen, wecken, steriliseren… en zetten alle know how in die we de laatste jaren hebben verzameld, aangevuld met de uwe. Je inspanningen zullen worden beloond met een deel van de buit. We werken van 10u tot 17u. Je stapt uiteraard in en uit wanneer je wil. Geef ons een seintje als je wil deelnemen.

de beek & de jeugd
Samenkoken met de jeugd

# Elke zaterdag kunnen jongeren vanaf 15 jaar aansluiten in de keuken bij de beek op zaterdag. Samen met de kok van dienst, helpen ze de maaltijd bereiden voor die avond. Deze culinaire introductie loopt van 14u tot 18u. Om 18u30 gaan we samen aan tafel. // Prijs 15 euro met eten inbegrepen.

Heb je een vraag of wil je graag met een groep kinderen of jongeren naar de beek komen aarzel niet om contact op te nemen.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de zomer van de beek

Behalve op 1 augustus, kan u de hele zomer door op zaterdag genieten van onze verse groentekeuken. De 1ste 2 weken van augustus gaan we naar goeie jaarlijkse gewoonte oogsten en inmaken. Kom ook eens een bloemetje plukken in ons bloemenbos in Stabroek. Een aanrader. Alle info hieronder.
de beek kookt
Zaterdag 11 juli – de beek op zaterdag
Deze week hebben we de eer Ellie te ontvangen in de keuken. Zij zal onze kraakverse oogst omzetten in een heerlijk maal. Er is tevens eigen appelsap, eigen kombucha en er zijn heerlijke natuurwijnen. Geef een seintje via de mail, als je vrijdag mee wil gaan oogsten bij Plukrijp.

# Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag
# afhalen kan vanaf 18u
# Tafelen / terassen in de beek vanaf 18u30, de keuken sluit om 19u30.
# We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de beek op zaterdag

de beek kookt
Zaterdag 27 juni – de beek op zaterdag
Deze week vertrouwen we u toe aan de goede zorgen van Karolien.
Afhalen en eten in de beek blijven naast elkaar bestaan:

-afhalen kan van 18u tot 19u.
-Tafelen in de beek vanaf 18u30, de keuken sluit om 19u30.

# Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag

# We werken met een vrije bijdrage en houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

# De deur aan de zijkant, blijft de ingang. De uitgang is via de keuken.

# Voor take out krijg je een afhaaluur toegewezen tussen 18u en 19u, in volgorde van reservering. (Geef evt. zelf aan op het inschrijvingsformulier welke tijd je goed uitkomt), Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# Voor wie graag in de beek eet is de keuken open van 18u30 tot 19u30

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

# Wie geïnteresseerd is in mee te koken op zaterdag of mee te oogsten op vrijdag kan mailen naar: info@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

kleine wijziging vanaf zaterdag

de beek kookt
Zaterdag 20 juni – de beek op zaterdag
Kleine wijziging, vanaf zaterdag:
-afhalen kan van 18u tot 19u.
-Tafelen in de beek vanaf 18u30, de keuken sluit om 19u30.

# Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag

# De deur aan de zijkant, blijft de ingang. De uitgang is via de keuken.

# Voor wie graag in de beek eet is de keuken open van 18u30 tot 19u30

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

# Wie geïnteresseerd is in mee te koken op zaterdag of mee te oogsten op vrijdag kan mailen naar: info@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

de beek op zaterdag is terug

de beek kookt
Zaterdag 13 juni – de beek op zaterdag
De beek op zaterdag is terug en verenigt vanaf nu de pre-corona versie met de corona variant. In eerste instantie blijft de uitdaging uiteraard een lekkere, evenwichtige, vegetarische maaltijd bereiden met lokaal geoogste groenten en/of voedseloverschotten aangevuld met biologische, aangekochte granen en peulvruchten. Zoals altijd bent u uitgenodigd in onze keuken om mee te koken, zodoende je veggie skills (en de onze) op te waarderen. Noem het een workshop vegetarisch koken. Wie zich graag laat inspireren door ons werk, maar niet mee wil koken is uitgenodigd om te komen proeven aan het eind van de dag.

Vanaf zaterdag zijn daarvoor dus 2 optie’s. Je kan de maaltijd ophalen of je kan ze verorberen aan een tafeltje op een bordje met een drankje in de beek. Elke sociale bubbel krijgt zijn eigen tafeltje en de afstand van 1,5m tussen de tafeltjes wordt gegarandeerd, zolang onze voorraad tafels en vierkante meters strekken.

# Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link: de beek op zaterdag

# De deur aan de zijkant, blijft de ingang. De uitgang is via de keuken.

# Voor take out krijg je een afhaaluur toegewezen tussen 17u30 en 19u, in volgorde van reservering. (Geef zelf aan op het inschrijvingsformulier welke tijd je het beste uitkomt), Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# Voor wie graag in de beek eet is de keuken open van 18u tot 19u.

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

# Wie geïnteresseerd is in mee te koken op zaterdag of mee te oogsten op vrijdag kan mailen naar: info@debeek.be

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

take out 5

de beek kookt
Zaterdag 6 juni – take out 5
Onze 5de editie van de take out. Wie weet kunnen we binnenkort een paar tafeltjes zetten? Het afhaalverhaal loopt sowieso door, misschien is het wel een blijver. Deze week in onze keuken: Emelie en Iwan.

# We beperken ons tot 50 porties, het kan dus dat je als antwoord op je reserveringsmail krijgt, dat we uitverkocht zijn. Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u, via deze link : afhalen@debeek.be

# Je krijgt een afhaaluur toegewezen tussen 17u30 en 19u, in volgorde van reservering.

# Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# We houden onze richtprijs, €8 voor een volwaardige maaltijd, bewust laag zodat de mensen die het financieel wat moeilijker hebben ook kunnen deelnemen, aan de andere kant hopen we dat de mensen die het wat breder kunnen laten hangen solidair zijn en de pot weer aanvullen.

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be

take out 4

de beek kookt
Zaterdag 30 mei – take out 4
De reactie’s over de vorige weken zijn positief, de opkomst goed, de groenten van plukrijp vers en de sfeer in de keuken is prima. Zo loopt het verhaal van de beek toch door, ondanks de hindernissen van de laatste maanden. Dank u wel!

Deze week zorgen Iwan, Lydie en Marjan voor weer een smakelijk vervolg.

# We beperken ons tot 50 porties, het kan dus dat je als antwoord op je reserveringsmail krijgt, dat we uitverkocht zijn. Gelieve te reserveren voor zaterdag 12u,
via deze link : afhalen@debeek.be

# Je krijgt een afhaaluur toegewezen tussen 17u30 en 19u, in volgorde van reservering.

# Graag minimum 4 potjes meebrengen, waarvan minstens 2 goed afsluitbaar voor soep en saus. Hoe meer potjes je meebrengt hoe meer we de maaltijd voor je uit elkaar kunnen houden.

# Aarzel niet uw vragen en suggesties op uw inschrijvingsformulier te vermelden.

de beek – Van Diepenbeeckstraat 22 – 2018 Antwerpen
Vragen en info: info@debeek.be – debeek.be